網紅的藏寶箱今天有事要外出、快手做了三明治🥪 馬鈴薯玉米濃湯、水果切一切⋯
提早送餐趕緊搭高鐵去～
即使有外務、還是想親自幫女兒做好午餐再出門。吃好吃飽、媽媽的愛心🧡
🍱養泉九如香水檸檬風味
雞腿排三明治
全聯買的無農藥可生食的歐式精選萵苣疊厚厚的、再搭配厚厚的雞腿排、厚厚的蔥花厚蛋燒⋯ 厚片吐司🍞
製作完成後切對半、撒上少許柑橘鹽提香。
今日三明治嘴巴要張大一點咬😆
🍱阿拉丁烤箱200°
8-10分鐘烤冷凍薯條
🍱馬鈴薯玉米濃湯
🍱茂谷柑 小番茄鑲化應子
📍煎雞腿排小叮嚀
養泉的雞是紅羽/黑羽仿土雞、腿排很厚。常常有人跟我說他都煎不熟，然後外面已經焦了。
其實料理就是不要心急，千萬不要大火，大火只適合快炒！
1.鍋子中火熱鍋40秒～1分鐘、倒油。等待數秒後油開始冒煙表示溫度已經夠熱。
2.雞腿排的雞皮面朝下、「轉小火」蓋上鍋蓋燜煎3-4分鐘。（全程小火喲）
3.翻面再蓋鍋蓋燜煎3-4分鐘、熄火打開鍋蓋讓雞腿排在鍋子內利用餘溫靜置1分鐘。待肉汁釋出取出放涼做三明治或切片當便當菜。
⭐️蓋上鍋蓋煎，瓦斯爐上面也不會噴太多油漬難清洗。
⭐️鍋子內的肉汁很香甜、千萬別浪費，可以用來炒青菜。多一份雞肉香甜的隱味。
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